turrón infusionado con miel de cardamomo

 

Ingredientes

 

2 tazas de azucar blanca

1/2 taza de miel de abeja infusionada con cardamomo Cliosfoodcraft

1/4 de taza de agua

6 claras de huevo

3 gotitas de limon

 

Procedimiento

 

  1. Poner a fuego medio en una olla pequeña el agua, azucar y miel. 
  2. Tener un vaso con agua para poder ver el punto de bolita de la miel
  3. Cuando la miel ya tenga punto de bolita, batir las claras de huevo antes de punto de nieve
  4. Agregar la miel en un hilito a velocidad media 
  5. Subir la velocidad al maximo y dejar batiendo hasta que el tazo este frio