Avena brulee

 
 

Rendimientos: 4 porción

 

Ingredientes

·       2 bananos en rodajas

·       2 cucharadita de azúcar morena

·       2 tazas de leche entera

·       3/4 de cucharadita de sal

·       4 oz de avena integral

·       2oz de azúcar morena

·       Granola banana bread cliosfoodcraft

 

Procedimiento

° Combinar las rodajas de banano en un sarten con azúcar morena y mantequilla y cocinarlas hasta que estén doradas.  Agregar el ron y flambearlas.

° Poner en una olla la leche y sal a hervir, agregar la avena y molerla constantemente hasta que la avena este cocida.  Dejar a parte

° a la hora de servir calentar la porción de la avena agregándole un poco de leche para tener la consistencia adecuada y servirla en un bowl

° Ponerle 2 cucharadas de azúcar morena encima de la avena.

° Flambear la azúcar con la antorcha hasta que este caramelizada

° Agregar los bananos caramelizadas , y granola banana bread y decorarlo con  menta