atún tartare

 
 

Ingredientes

 

16 oz de Atún cola amarilla

8 oz de de vinagreta de jengibre cliosfoodcraft

2 cucharadas de chile jalapeño picado

2 cucharadas de cebollana picada

2 cucharadas de jengibre picado

sal y pimienta

chips de platano

aguacate

 

Procedimiento

1. Cortar el atún en cubitos pequeños

2. Agregarle el jengibre, cebollana y jalapeño

3. A la hora de servir agregarle la vinagreta

4. Sazonarlo con sal y pimienta

5. Poner lascas de aguacate encima de los chips de plátano

6. Encima poner el atún tartare